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饮料行业营销深分析
中国经理人   2006-2-27

  果汁饮料、茶饮料等产品在功能性饮料出来后,就像一个个被遗弃的孩子,失去了市场的关注。但是并不是说这些孩子没什么用了,关键是要在它们身上找出新的卖点或新的销售模式,去提升其销量或利润。从单瓶利润来讲,传统的饮料肯定是比不上功能性饮料的,但是凡事有利有弊,就像保健品再好也不能总是天天用的,中国不是有句话叫“药补不如食补吗?”人家不是说:市场就像老婆,要保护的;产品就像孩子,要培育的。现在大家都热衷于儿子了,女儿咋办? 

  市场投入的天平发生了倾斜

  央视市场研究机构透露,2004年上半年,功能性饮料突然超过电视广告投放最多的汽水类饮料。年度对比分析显示:2003年上半年,液体饮料全国电视广告投放额列前20名的品牌中只有一个功能性饮料,而且还是最后一位;2004年上半年,现在已经有4个品牌进入了液体饮料前20名。在CCTV-1品牌广告投放监测排名中,2003年上半年没有一个功能性饮料品牌在前20名,2004年同期却有6个品牌进入了前20名。从投放品牌数量来看,2003年上半年只有5个产品投放CCTV-1,到2004年上半年突然增加到了18个。50%的功能性饮料企业同时选择通过CCTV-1打造品牌优势。央视广告部甚至预测,2004年功能饮料的增长将不只是去年的2倍,2005年可能会达到80亿~100亿,养生堂集团广告总监裘红莺直言:2004年准备用于宣传某产品的广告资金将是上年度的10倍、20倍甚至更多。 

  娃哈哈集团广告部长杨秀玲也表示,今年以来对有关产品的广告投入“已经得到消费者的广泛认可,市场前景非常看好。”

  她加他饮品公司总裁周子琰声称,今年3月份该公司的产品广告就在中央电视台黄金时段播出后,短短一个月的时间就拿到了高达6个亿的订单。她说,广告投入对经销商的推动作用“尤其明显”,但是她没有透露终端市场的销售情况。 

  显见,功能性饮料市场在广告的支持下一片红火,相比之下,果汁饮料、茶饮料市场显得很冷清,因为厂家把主要的市场投入费用放在了功能性饮料上,对其他产品的投入相应会减少。但目前功能性饮料向市场宣传的还是时尚的概念,没有一个硬件的支撑,消费者受广告的影响很大,很少有人是主动去购买功能性饮料,还处于冲动购买的阶段。那么,明年或者后年没有了大规模的广告支撑,功能性饮料还会这么火么?

  2003年,在大家都在追逐加汽果汁和混合果汁的时候,脉动脱颖而出,获得了巨大的成功。在2004年功能性饮料充斥市场的时候,我们不妨回过头来,看看传统饮料的下一个卖点,以便在功能性饮料市场开始平淡的时候,最早在市场上占得先机。

  非功能饮料的下一个卖点

  2003年是果汁饮料新品迭出的一年,加汽果汁开始了果汁和碳酸的完美结合,而混合果汁则对果汁浓度进行了一次细分。2004年果汁饮料很少有新品推出,似乎果汁饮料市场没有可以再宣传的东西了。

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